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香酥粒全麦面包

香酥粒全麦面包的热量和减肥功效

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香酥粒全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
全麦面粉352千卡352千卡11.4克2.1克
砂糖194千卡387千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
1千卡59千卡2克0克
牛奶61千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
糖粉39千卡389千卡0克0克
奶粉24千卡484千卡20克22.7克
低筋面粉71千卡354千卡9.4克1.4克
总量631香酥粒全麦面包热量/卡路里1829千卡
帆船运动 热量1829千卡,相当于帆船运动610分钟消耗的热量...180

香酥粒全麦面包的做法共17个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、全麦面粉(100克)、砂糖(50克)、鸡蛋(1个(55左右)克)、盐(2克)、牛奶(145克)、酵母(3克)、黄油(30克)、香酥粒:黄油(10克)、糖粉(10克)、奶粉(5克)、低筋面粉(20克)
香酥粒全麦面包的做法图解1

1/17. 将面包材料除黄油以外的全部放入面包机,开启和面程序10分钟

香酥粒全麦面包的做法图解2

2/17. 加入软化好的黄油,揉面30分钟

香酥粒全麦面包的做法图解3

3/17. 揉出手套膜即可,等待发酵,我在面包机里发酵的

香酥粒全麦面包的做法图解4

4/17. 发酵到两倍大,戳洞不回缩就可以了

香酥粒全麦面包的做法图解5

5/17. 分成10份,松弛10分钟

香酥粒全麦面包的做法图解6

6/17. 将面团擀成长方形

香酥粒全麦面包的做法图解7

7/17. 从上往下卷起,两头收紧

香酥粒全麦面包的做法图解8

8/17. 摆入烤盘,放入烤箱二次发酵40分钟

香酥粒全麦面包的做法图解9

9/17. 这时来做香酥粒,很简单,将全部材料放在一起,黄油需要软化,用手搓成颗粒状

香酥粒全麦面包的做法图解10

10/17. 这就是香酥粒,用不完可放冰箱冷藏

香酥粒全麦面包的做法图解11

11/17. 二次发酵好后,刷上蛋黄液

香酥粒全麦面包的做法图解12

12/17. 撒上香酥粒,放入预热好的烤箱,160度18分钟,上下火

香酥粒全麦面包的做法图解13

13/17. 上色后盖上锡纸,不然颜色太深会不好看的

香酥粒全麦面包的做法图解14

14/17. 出炉啦

香酥粒全麦面包的做法图解15

15/17. 成品图

香酥粒全麦面包的做法图解16

16/17. 美美哒

香酥粒全麦面包的做法图解17

17/17. 看这拉丝,棒棒哒!

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、舒缓肝气、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与西红柿、圆生菜、丝瓜搭配;与牛奶、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、帮助消化等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香酥粒全麦面包热量1829 千卡
  • 脂肪138.57 克
  • 蛋白质75.57 克
  • 碳水化合物484.4 克
  • 10830.5 毫克
  • 2240 毫克
  • 9.59 毫克
  • 2527 毫克

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