| 东北锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 2千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 淀粉 | 克 | 728千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 805克 | 东北锅包肉热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于游泳174分钟消耗的热量...600 | |||||
东北锅包肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 大家先把材料备全了
2/18. 淀粉必须要土豆淀粉、最好提前半天用水泡了、这样挂糊更均匀～
3/18. 里脊肉把上面带着肥肉都切扔掉～
4/18. 把切好的肉片全扔进淀粉糊里、用手抓拌～
5/18. 炒锅里放足够的油～话说我的炒锅好好用
6/18. 一片一片的把肉从淀粉糊里拿出来～尽量放平放进油锅里、我用的是大豆油～
7/18. 不要放太多一起炸、东西少效率也高～一起太多粘连、不愿意熟
8/18. 炸到金黄捞出来、锅里油继续加热～
9/18. 把第一遍炸好的肉一次性倒进油锅里、此时淀粉已经成型、不会粘连、在炸第二遍、上色、酥脆
10/18. 第二遍出锅、上色均匀～
11/18. 把糖、醋、盐混合
12/18. 锅里留点低油、
13/18. 混合的调料倒进锅里、稍微熬一下
14/18. 配料下锅～
15/18. 炸好的肉倒进锅里翻炒、
16/18. 翻拌均匀就可以出锅啦
17/18. 来一口、好吃
18/18. 咸、甜、香、酥、酸、各种口味交织，老少皆宜～
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与圆白菜、羊排、西兰花搭配；与冬虫夏草、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、发汗透疹、促进消化等功效；可与虾、黄豆、羊排搭配；与排骨、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、消毒等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促消化、调解血液、杀菌等功效；可与土豆、姜、绿豆芽搭配；与豌豆、小米、羊骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 东北锅包肉热量1736 千卡
- 脂肪9.09 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物230.01 克
- 钠52645.9 毫克
- 钙716 毫克
- 铁37.98 毫克
- 钾1207 毫克