| 广式白灼虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 614克 | 广式白灼虾热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于乘双连雪橇75分钟消耗的热量...420 | |||||
广式白灼虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、生姜（1块）、小葱（1根）、盐（5克）、料酒（2汤匙）、香油（少许）、酱油（2汤匙）、大蒜（1个）、食用油（适量）
1/12. 生姜去皮、洗净切片，小葱洗净绑成葱结，备好鲜虾
2/12. 用剪刀剪去虾须，洗净捞起
3/12. 取部分姜片、葱梗部分、剁碎，蒜头去皮拍碎、剁成蒜蓉，全部混合用碗盛起
4/12. 烧滚适量油，倒入碗里，利用高油温，激发出蒜、葱、姜蓉的香味
5/12. 调入海鲜酱油，少许香油
6/12. 调入少许葱花，搅拌均匀，制成蘸料，放在一旁待用
7/12. 锅下适量清水，放入姜、盐，再淋入料酒，烧至沸腾时，倒入鲜虾
8/12. 煮至虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出沥干水，摆盆即可
9/12. 虾仁鲜甜爽脆
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、抗早衰等功效；可与辣椒、丝瓜、枸杞搭配；与芹菜、西红柿、葡萄相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、降血压、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式白灼虾热量526 千卡
- 脂肪1.95 克
- 蛋白质22.02 克
- 碳水化合物25.47 克
- 钠188.6 毫克
- 钙150 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾773 毫克