| 坤博砂锅盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 盐焗鸡粉 | 克 | 68千卡 | 228千卡 | 6.3克 | 1.2克 |
| 总量 | 768克 | 坤博砂锅盐焗鸡热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡，相当于剧院工作431分钟消耗的热量...180 | |||||
坤博砂锅盐焗鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、盐焗鸡粉（30克）、坤博砂锅（1个）、锡纸（适量）、金属烤架（1个）
1/9. 三黄鸡洗净，去掉鸡爪、鸡屁股、鸡头和一些明显的肥油；
2/9. 洗好的鸡沥干水份撒上盐焗鸡粉，一袋30g，正好做一只鸡
3/9. 把盐焗鸡粉在鸡身上里里外外抹均匀，记着里面也要抹，然后装进保鲜袋放冰箱冷藏2-3小时左右。
4/9. 冷藏好的鸡取出来放在锡纸上，包起来，因为鸡比较大，所以我用了三张锡纸交叉包，把鸡包严实，别在烧的过程中鸡汁流出来就好。
5/9. 准备好坤博砂锅和金属烤架（这个砂锅的特点是干烧急冷不破，普通砂锅是没有干烧功能的慎用）
6/9. 为了防止我包的不够严实，会有汤汁渗出来，所以我在烤架上又铺了一张锡纸，把包好锡纸的鸡放在上面。
7/9. 砂锅上火，大火烧5分钟，转中火继续烧40分钟，最后关火焖15分钟左右。
8/9. 把鸡取出来，小心烫手哦，一层层的剥开锡纸，鸡肉味好香。
9/9. 把鸡肉全部撕下来装盘里，再切点小葱花放上，外焦里嫩香嫩可口
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补精填髓、增强体力等功效；可与松子、茶树菇、薄荷搭配；与芥末酱、狗肾、芥末相克，同食可能会引起不适；
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 坤博砂锅盐焗鸡热量1293 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物51.7 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克