| 黑木耳拌海蜇丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蜇皮 | 克 | 50千卡 | 33千卡 | 3.7克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 170克 | 黑木耳拌海蜇丝热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡，相当于爵士乐健身操9分钟消耗的热量...360 | |||||
黑木耳拌海蜇丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海蜇皮（150克）、黑木耳（20克）、香菜（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/8. 烧锅水，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒；
2/8. 烫好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3个小时换一次水， 换三次就可以啦；
3/8. 泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分；
4/8. 将黑木耳放在开水中焯一下；
5/8. 将焯好的黑木耳切成丝；大蒜切碎备用；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；
6/8. 加入橄榄油先拌一下，再撒上盐和黑胡椒，淋上白醋；
7/8. 拌匀即可；
8/8. 清爽且脆劲十足的凉拌黑木耳海蜇丝就可以层盘端上桌啦。
食材功效信息
海蜇皮的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有化痰、祛风、软坚散结等功效；可与苦菊、木耳搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、治便秘、轻身强智等功效；可与春笋、海蜇、草鱼搭配；与鸭翅、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳拌海蜇丝热量55 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质4.18 克
- 碳水化合物10.55 克
- 钠334 毫克
- 钙166 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾203 毫克