| 烤牛蒡悟饭团配牛油果花刺身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 总量 | 231克 | 烤牛蒡悟饭团配牛油果花刺身热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于扎马步62分钟消耗的热量...240 | |||||
烤牛蒡悟饭团配牛油果花刺身的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 准备好悟饭的所有食材，海带干提前泡发
2/24. 大米洗净，加水没过大米1厘米（比平时煮饭的量少些）
3/24. 生抽、料酒和糖放入大米中搅拌均匀，浸泡备用
4/24. 将牛蒡、胡萝卜、香菇和泡发好的海带切丝
5/24. 将切好的丝均匀码放在浸泡的大米上
6/24. 电饭锅煮饭程序结束后再焖一会儿
7/24. 将焖好的悟饭翻拌均匀
8/24. （插播）取一个小碗盛一碗悟饭，用饭勺压紧，倒扣在盘子上
9/24. （插播）牛蒡悟饭搭配嫩煎鸡胸肉、清炒节瓜和烤蘑菇，就是一份美美的健身标准餐啦~（嫩煎鸡胸肉下次上菜谱哦）
10/24. 将双手占湿，取适量悟饭捏成三角饭团，或用模具压成饭团
11/24. 如果直接吃的话，不用烤也可以
12/24. 喜欢外层焦脆的，或第二天冰箱里拿出来的，平底不粘锅开小火，放上悟饭团，煎烤至两面金黄即可
13/24. 挑选成熟的牛油果，用刀沿着牛油果种子切一圈，将牛油果对扭开（看的明白不？）
14/24. 对着牛油果种子中间轻砍下去，然后转动刀，牛油果种子就被取出了
15/24. 用手撕去牛油果皮（不要用勺子挖，用勺子挖会破坏果肉）
16/24. 取半个牛油果，斜刀切薄片
17/24. 切好的薄片轻轻用手指推开呈一个弧形
18/24. 将薄片从一头卷到另一头
19/24. 将卷好的牛油果花瓣顶部往外展开，另外半个也一样做
20/24. 将牛油果花和烤好的悟饭团装盘
21/24. 撒上少许鲣节味香松和葱花，将芥末和酱油放入小碟子
22/24. 美味的日式烤牛蒡悟饭团配牛油果花刺身就做好啦～
23/24. 春日红配绿的组合，光看着就心情好好~（盘子放不下，另一朵牛油果花刺身和两个饭团，还有芥末酱油碟就不入镜啦）
24/24. 猜猜这些小绿植是什么？没错，这些都是牛油果核种出来的。如果小伙伴们也想尝试的话，取牛油果核的时候就要用勺子挖出来了，不要用刀砍伤果核。制作步骤如下：
1、取出的果核用小刀轻轻划开咖啡色表皮，将表皮剥去
2、在果核1/3处插3根牙签固定
3、将固定好的果核放在小口的瓶子或杯子上
4、加水没过果核的一半
5、按需加水，基本无需换水
6、不要阳光暴晒，可以放在窗台上隔着玻璃晒微弱的阳光以帮助生长
7、牛油果开裂发芽是个漫长的工程，小伙伴们要有耐心哦~
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、美容等功效；可与藕、肥牛、猪肠搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、抗癌等功效；可与草鱼、香菇、鳕鱼搭配；与红枣、冬虫夏草、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、气管炎、大便秘结等功效；
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营养信息
- 烤牛蒡悟饭团配牛油果花刺身热量249 千卡
- 脂肪15.03 克
- 蛋白质5.52 克
- 碳水化合物150.7 克
- 钠278.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾616 毫克