| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 55千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 589克 | 韭菜盒子热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于骑独轮车250分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜盒子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 又嫩又鲜的韭菜，韭菜先洗干净控水
2/18. 面粉加温水用筷子挑拌成絮状
3/18. 然后再用手和成软硬合适的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
4/18. 饧面的时间里开始做韭菜盒子的馅，鸡蛋打散
5/18. 炒锅内烧油先炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候用铲子快速的把鸡蛋划散，鸡蛋凝固以后关火，继续用铲子把鸡蛋边炒边敲碎，凉凉备用
6/18. 韭菜切碎，先给韭菜里放一些香油拌一下，防止韭菜出水
7/18. 把韭菜和鸡蛋放在一起，放盐和十三香拌匀
8/18. 韭菜盒子的馅就做好了
9/18. 这时候面团也饧的差不多了，把饧好的面团揉光
10/18. 分成大小合适的小剂子
11/18. 取一个小剂子擀成面皮，尽量擀的薄一些
12/18. 给擀好的面皮放上馅料
13/18. 上面再盖上一张面皮，用叉子把边缘压紧，一个韭菜盒子就做好了
14/18. 平底锅倒油，放入韭菜盒子开始煎制，油稍微多一点，因为韭菜盒子半煎半炸出来的才好吃
15/18. 一面煎好以后翻面煎另一面
16/18. 煎至两面金黄色就好了
17/18. 韭菜盒子取出来切片，直接吃或者配上蘸汁一起都好吃
18/18. 这是油少一点煎出来的，趁热吃哦
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、补肾等功效；可与牡蛎、北极虾、鹌鹑蛋搭配；与蜂蜜、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与黄豆、北极虾、百合搭配；与味精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量1252 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
- 钠478 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克