| 奶油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 260千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 498克 | 奶油曲奇热量/卡路里2500千卡 | |||
 热量2500千卡，相当于修筑围墙417分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、糖粉（75克）、高粉（150克）、玉米淀粉（75克）、香草精（几滴）、全蛋液（45克）
1/9. 黄油软化后打至顺滑。
2/9. 加入糖粉
3/9. 打发至颜色变浅，体积稍有膨大。
4/9. 加入香草精，分三次加入蛋液。每次都要等蛋液与黄油完全融合后再加。
5/9. 搅打均匀。
6/9. 筛入高粉和玉米淀粉的混合物。
7/9. 用刮刀拌匀。湿润即可，不要搅拌过度。
8/9. 装入裱花带中，挤出花纹。
9/9. 烤箱预热，中层，180度15分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、和胃等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 奶油曲奇热量2500 千卡
- 脂肪108.56 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物272.75 克
- 钠191.1 毫克
- 钙121 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾203 毫克