| 三色孜然茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 白茄子 | 克 | 123千卡 | 14千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 绿茄子 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.6克 |
| 总量 | 1459克 | 三色孜然茄子热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于安装风雪护窗54分钟消耗的热量...300 | |||||
三色孜然茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（适量）、白茄子（适量）、绿茄子（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、色拉油（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/7. 备材料
2/7. 茄子切厚片，小辣椒、葱、蒜、姜均切细碎
3/7. 热锅，下油
4/7. 放下茄子片在锅中，小火煎
5/7. 把茄子片在两面煎至有点金黄色，茄子变软，关火，盛起待用
6/7. 原锅再下小许的油，小火爆香细碎的小辣椒、葱、蒜、姜与调味料
7/7. 再把之前油煎过的茄子片投下，与调味料充分拌炒均匀就可上碟
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有治胃癌、养颜护肤、保护心血管等功效；可与羊排、五花肉、凉薯搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
白茄子的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抑癌抗瘤、护心等功效；可与基围虾、牛肉、蛋黄搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
绿茄子的热量25千卡（每100克）；具有防癌、衄血、便血等功效；可与黄豆、苦瓜、海虾搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色孜然茄子热量269 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠19 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾466 毫克