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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
4千卡59千卡2克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量1182宫保鸡丁热量/卡路里1604千卡
堆木头 热量1604千卡,相当于堆木头321分钟消耗的热量...300

宫保鸡丁的做法共19个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(1个)、黄瓜(1根)、胡萝卜(1根)、葱(4片)、姜(6小片)、辣椒碎(5~7片)、#腌肉材料#(适量)、料酒(1勺)、生抽(1勺)、白胡椒粉(撒三下)、#酱汁材料#(适量)、郫县豆瓣酱(1勺)、白糖(1勺)、盐(4分之一勺)、鸡精(4分之一勺)、生抽(1勺)、料酒(1勺)、淀粉(半勺)
宫保鸡丁的做法图解1

1/19. 准备材料

宫保鸡丁的做法图解2

2/19. 鸡肉去骨切丁

宫保鸡丁的做法图解3

3/19. 加入腌肉材料腌制15分钟

宫保鸡丁的做法图解4

4/19. 将酱汁材料中的鸡精、盐、糖放入小碗

宫保鸡丁的做法图解5

5/19. 再放入一勺酱油、生抽、料酒
(勺子的大小我拍在旁边了 供大家参考)

宫保鸡丁的做法图解6

6/19. 最后放半勺淀粉 放置一旁备用

宫保鸡丁的做法图解7

7/19. 胡萝卜从中间先横着切一刀,再竖切一刀

宫保鸡丁的做法图解8

8/19. 竖着切成条

宫保鸡丁的做法图解9

9/19. 再横着切丁

宫保鸡丁的做法图解10

10/19. 黄瓜同样切丁

宫保鸡丁的做法图解11

11/19. 葱和姜切片

宫保鸡丁的做法图解12

12/19. 将花生米放入锅中开小火加热,用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声音就差不多了)

宫保鸡丁的做法图解13

13/19. 将鸡肉 葱 姜 辣椒碎放入锅中

宫保鸡丁的做法图解14

14/19. 再放入郫县豆瓣酱

宫保鸡丁的做法图解15

15/19. 翻炒均匀

宫保鸡丁的做法图解16

16/19. 加入炒熟的花生米

宫保鸡丁的做法图解17

17/19. 加入酱汁材料

宫保鸡丁的做法图解18

18/19. 再加入胡萝卜,翻炒一会至酱汁收汁

宫保鸡丁的做法图解19

19/19. 关火后加入黄瓜丁,趁余温翻炒均匀,即可出锅

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、健脾胃、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、抗衰老等功效;可与蜂蜜、木耳菜、虾米搭配;与柚子、包菜、橙子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、西瓜、大米搭配;与辣椒、猕猴桃、杏相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效;可与膝圆牛肉、胸部牛肉、松蘑搭配;与板豆腐、豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、增进食欲等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1604 千卡
  • 脂肪21.12 克
  • 蛋白质57.8 克
  • 碳水化合物374.61 克
  • 10675.6 毫克
  • 437 毫克
  • 21.11 毫克
  • 993 毫克

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