红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 1260克 | 红烧鸡翅热量/卡路里2558千卡 | |||
热量2558千卡,相当于吹长号731分钟消耗的热量...210 |
1/12. 鸡翅洗干净,身上划小口,比较入味!
2/12. 准备好的桂皮,八角,姜片,蒜,冰糖,干辣椒
3/12. 切好的土豆条,放在水里浸泡备用
4/12. 锅里水烧热后,下鸡翅煮开两分钟左右捞出沥干!
5/12. 煮好的鸡翅,控干水分,备用!
6/12. 锅里放油,烧热后放冰糖,小火熬至融化!
7/12. 冰糖熬至融化,放入鸡翅不停翻炒,炒至每个鸡翅都能裹上糖色,出锅备用!
8/12. 锅里放少量油烧热后,放入姜,蒜,干辣椒,翻炒
9/12. 放入鸡翅,八角,桂皮炒香,放入适量生抽,老抽,鸡精,盐!
10/12. 鸡翅炒香后,锅里加入热水,大火烧开后,小火慢炖
11/12. 汁收的差不多后,放入土豆条,翻炒,在收汁即可!
12/12. 出锅的鸡翅,很下饭喔!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补肾精、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和中养胃、益气等功效;可与牛里脊、豇豆、醋搭配;与香雀、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有行气、理气止痛、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、除积冷、温通血脉等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促消化、促进血液循环等功效;可与豆腐、糙米、海虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;