| 冬瓜老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麻鸭 | 克 | 3362千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1497克 | 冬瓜老鸭汤热量/卡路里3489千卡 | |||
 热量3489千卡，相当于脱衣服1744分钟消耗的热量...120 | |||||
冬瓜老鸭汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
麻鸭（半只）、冬瓜（400克）、淮山（适量）、黄芪（适量）、枸杞（适量）、红枣（适量）、姜（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、胡椒（适量）
1/9. 鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；
2/9. 将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；
3/9. 在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒；
4/9. 煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；
5/9. 鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山；
6/9. 大火煮开后文火煮上三十分钟；
7/9. 待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；
8/9. 再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；
9/9. 煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。
食材功效信息
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、清热化痰、解毒等功效；可与鸡胸肉、银鱼、鲤鱼搭配；与红螺、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有白带多、延年益寿、固肾等功效；可与韭菜籽、枣（鲜）、鸭肉搭配；与鲫鱼、香蕉、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜老鸭汤热量3489 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物20.3 克
- 钠82 毫克
- 钙28.3 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾422 毫克