| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 荷塘小炒热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于吹号角126分钟消耗的热量...120 | |||||
荷塘小炒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、荷兰豆（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、干百合（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/8. 黑木耳、干百合洗净，用清水浸泡涨发。
2/8. 荷兰豆去除老筋，洗净，用刀将两端不规整的地方切齐；黑木耳撕成小朵，胡萝卜切菱形片。
3/8. 藕去皮切成薄片，浸泡在清水中。
4/8. 藕片入沸水锅中汆烫约1分钟，捞起冲凉并沥干。
5/8. 将胡萝卜、荷兰豆、黑木耳依次入沸水中汆烫，捞出冲凉沥干。
6/8. 锅置火上少许油烧热，下入蒜片爆香。
7/8. 倒入黑木耳、藕片、胡萝卜、百合、荷兰豆、调入盐，大火快速翻炒片刻。
8/8. 加入适量水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、养血补益、生肌等功效；可与黄鳝、红螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷塘小炒热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克