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蒜香卷尖

蒜香卷尖的热量和减肥功效

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蒜香卷尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2032千卡508千卡9.27克52.33克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
4千卡59千卡2克0克
黑胡椒粉5千卡251千卡10.39克3.26克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香油142千卡886千卡0克100克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒粉8千卡258千卡6.7克8.9克
总量690蒜香卷尖热量/卡路里2578千卡
舞厅 热量2578千卡,相当于舞厅573分钟消耗的热量...270

蒜香卷尖的做法共16个步骤

食材主料/辅料

五花肉(400克)、鸡蛋(十个)、盐(10)、黑胡椒粉(2克)、葱(一棵)、姜(三四片)、香油(半汤匙)、蚝油(一汤匙)、淀粉(五汤匙)、大蒜(七八瓣)、花椒粉(3克)
蒜香卷尖的做法图解1

1/16. 五花肉绞成肉馅 尽量细一点(我买的肉有点肥了 不喜欢吃太肥的可以选择瘦一点的肉)

蒜香卷尖的做法图解2

2/16. 葱 卷 蒜(不喜欢吃蒜味的可以选择不放 我也是第一次尝试着放蒜 不过味道确实不错)切末

蒜香卷尖的做法图解3

3/16. 肉馅里依次加入葱 姜 蒜 蚝油 盐 花椒粉 黑胡椒粉 一颗鸡蛋 水淀粉(四汤勺干淀粉 六汤匙水)充分搅拌均匀

蒜香卷尖的做法图解4

4/16. 肉馅充分搅拌均匀放置一边备用

蒜香卷尖的做法图解5

5/16. 鸡蛋打入碗中充分打开加入两汤匙水淀粉(一汤匙干淀粉 两汤匙水)打匀

蒜香卷尖的做法图解6

6/16. 煎锅烧热抹一层薄油倒入蛋液煎成蛋饼(每次煎蛋饼时不要忘记搅一下蛋液 淀粉容易沉淀)

蒜香卷尖的做法图解7

7/16. 全部煎好蛋饼

蒜香卷尖的做法图解8

8/16. 取一张蛋饼

蒜香卷尖的做法图解9

9/16. 放上适量肉馅

蒜香卷尖的做法图解10

10/16. 涂抹均匀

蒜香卷尖的做法图解11

11/16. 从底部慢慢卷起 卷到一半把两边着进来(防止蒸的时候露馅 也是为了美观)

蒜香卷尖的做法图解12

12/16. 卷到最后边上抹上水淀粉(这样不容易开口)

蒜香卷尖的做法图解13

13/16. 卷好后的图

蒜香卷尖的做法图解14

14/16. 放入盘中(收口压在下边)上锅蒸 开锅蒸半小时

蒜香卷尖的做法图解15

15/16. 蒸好后取出晾凉

蒜香卷尖的做法图解16

16/16. 凉透切片摆盘

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、山楂、南瓜搭配;与鲫鱼、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效;可与黄豆、银鱼、玉米搭配;与红薯、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、祛腥、解毒等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、滋阴补阳等功效;可与背部牛肉、腹部牛肉、腑肋牛肉搭配;与豆腐丝、豆干、板豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒜香卷尖热量2578 千卡
  • 脂肪188.99 克
  • 蛋白质55.33 克
  • 碳水化合物282.7 克
  • 11199 毫克
  • 1500 毫克
  • 28.34 毫克
  • 2639 毫克

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