| 水晶糖果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 374千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 175克 | 水晶糖果热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于攀岩57分钟消耗的热量...660 | |||||
水晶糖果的做法共25个步骤
食材主料/辅料
澄粉（120克）、玉米淀粉（30克）、细砂糖（15克）、猪油（10克）、芸豆馅（适量）、枸杞（15克）、清水（2小勺）、绿茶粉（1小勺）
1/25. 枸杞15g洗净，加水30g
2/25. 用料理机打成糊
3/25. 然后用筛网过滤一遍，去掉粗渣！
4/25. 另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉，再加入2小勺水调成绿色的糊
5/25. 2种上色的材料就准备好了！
6/25. 然后拉出提前准备好的芸豆馅
7/25. 大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖
8/25. 然后慢慢倒入开水，用筷子搅拌几下
9/25. 用手揉成团，然后加入猪油里面
10/25. 再次揉成光滑的面团
11/25. 将面团平均分成3份。将其中的2份分别加入提前备好的染色料，揉匀！
12/25. 做成3种颜色的面团
13/25. 然后将3份面团擀成长方形
14/25. 将3色的面皮叠放在一起
15/25. 用刮板在中间切开
16/25. 然后再次叠放一起，将切口码整齐
17/25. 重复一遍15到16的步奏
18/25. 然后用刮板从切面这边，切出0.8cm的厚片
19/25. 将每个厚片擀薄一点
20/25. 将每个厚片擀薄一点
21/25. 包入芸豆馅
22/25. 然后由上往下卷起来
23/25. 拧成糖果形
24/25. 将每个都做好
25/25. 放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子中火10分钟
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、滋阴、止咳等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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营养信息
- 水晶糖果热量627 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物256.1 克
- 钠145.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾22 毫克