| 汤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 总量 | 654克 | 汤年糕热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于小提琴456分钟消耗的热量...150 | |||||
汤年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
年糕（2条）、香菇（3-5朵）、鸡蛋（1个）、娃娃菜或青菜（5片）、大蒜（2瓣）、生抽（少量）、蚝油（少许）、花生酱（一小调味勺）
1/8. 鸡蛋用平底锅摊成薄片，起锅后切成丝。
2/8. 娃娃菜洗净备用（根据个人洗好，也可放其它蔬菜，如小青菜等）。
3/8. 香菇发泡、洗净、切片。
4/8. 锅中热油，先放入香菇炒制1分钟。
5/8. 加入年糕继续翻炒，加入少许耗油和少量生抽，翻炒一会儿。
6/8. 放入娃娃菜和蛋丝，炒至三分熟。
7/8. 加入开水，然后放入一小调味勺花生酱，大火煮一会儿。待汤汁烧滚后，放入蒜片及盐和鸡精。
8/8. 成品出锅。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、美容益寿、止渴等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、治疗高血压等功效；可与薏米、马蹄、豆腐搭配；与西红柿、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效；可与肥牛、羊排、茼蒿搭配；与甲鱼 、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、防癌症等功效；可与莴笋、生菜、玉米面搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 汤年糕热量1139 千卡
- 脂肪77 克
- 蛋白质40.97 克
- 碳水化合物100.35 克
- 钠3387.4 毫克
- 钙379 毫克
- 铁12.26 毫克
- 钾670 毫克