| 肉桂苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 407克 | 肉桂苹果派热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于吹号角302分钟消耗的热量...120 | |||||
肉桂苹果派的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 准备派皮食材，黄油室温软化，面粉和糖粉过筛
2/26. 把所有食材放入面包机，加适量清水，和面程序15分钟，没有面包机就手动和面，同样是混合所有食材，揉成一个光滑的面团
3/26. 揉成这样的面团，放入保鲜袋，冰箱冷藏30分钟
4/26. 趁冷藏的时候来做派馅，苹果切成小块
5/26. 锅热后放入黄油，小火
6/26. 黄油融化后倒入苹果丁，糖粉，柠檬汁翻炒
7/26. 倒入奶油，淀粉继续翻炒
8/26. 放一些肉桂粉，我用的可达怡苹果馅饼调味粉，如果不喜欢肉桂的味道可以不放
9/26. 搅拌均匀后出锅待用
10/26. 拿出冷藏好的面团，擀成模具的1.5倍大的圆形
11/26. 放到模具上，用手指按压底部和四周，使面皮贴和模具，用擀面杖擀去多余面皮
12/26. 用叉子在底部戳洞
13/26. 倒入派馅
14/26. 表面撒一些柠檬碎
15/26. 剩余的面皮擀成长方形
16/26. 切成宽度均匀的长条
17/26. 成网格状铺在表面
18/26. 表面耍一层蛋液
19/26. 如果有剩余的食材可以再做一个迷你派
20/26. 烤箱190度预热10分钟，上下火烤15分钟后转为160度继续烤5分钟左右，表面金黄即可，15分钟后就要不停的查看烤箱，以免烤焦，
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食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、保护眼睛等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、益气生津等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、宁神、减肥等功效；可与黄鱼、酸奶、青鱼搭配；与紫甘蓝、萝卜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热化痰、生津解暑等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉桂苹果派热量605 千卡
- 脂肪98.1 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物208.07 克
- 钠274.6 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾471 毫克