| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1027克 | 地三鲜热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡，相当于保龄球运动222分钟消耗的热量...180 | |||||
地三鲜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、茄子（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/11. 准备食材，茄子，土豆，青椒。
2/11. 把全部食材切成滚刀块。
3/11. 切少量葱，大蒜。
4/11. 热锅热油。
5/11. 葱，大蒜入锅炸熟。
6/11. 先放入茄子和土豆炒至半熟。
7/11. 准备调料，酱油，盐，醋，五香粉，白糖。
8/11. 加入酱油翻炒茄子，土豆。
9/11. 加入青椒块翻炒。
10/11. 加入五种调料翻炒至食材全部熟透。
11/11. 出锅盛盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、美容护肤等功效；可与豆角、黄瓜、醋搭配；与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与五花肉、凉薯、兔肉搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与糙米、鳝鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、防肿瘤等功效；可与莴笋、生菜、火腿搭配；与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与膝圆牛肉、腑肋牛肉、猪红搭配；与千页豆腐、干枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量665 千卡
- 脂肪3.52 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物251.81 克
- 钠52363.6 毫克
- 钙1045 毫克
- 铁54.81 毫克
- 钾1889 毫克