| 烤大蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 176克 | 烤大蒜热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于山地车92分钟消耗的热量...498 | |||||
烤大蒜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大蒜（3头）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、孜然（适量）、蚝油（适量）
1/6. 准备好3头大蒜。（准备食材的时候，可以顺便以190度预热烤箱。）
2/6. 剥开蒜的外衣，再把蒜瓣的底部切掉。
3/6. 把蒜瓣放锡纸上，调入适量食用油、盐、胡椒粉、孜然粉，为了提鲜我倒了几滴蚝油。（调料看自己喜好而定，还可以拌点辣椒面啥的，我是家里有什么就拌什么。）
4/6. 拌好以后把锡纸包上（为了防止水份流失）。这个时候烤箱也预热好啦，把锡纸包放进烤箱，190度烤15分钟。
5/6. 15分钟后蒜就烤好啦。
6/6. 装盘，大功告成。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、强身体等功效；可与莴笋、排骨、龙须菜搭配；与鸡肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、止血等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、散寒等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气调中、驱风止痛等功效；
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营养信息
- 烤大蒜热量767 千卡
- 脂肪126.29 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物144.23 克
- 钠10927 毫克
- 钙921 毫克
- 铁12.31 毫克
- 钾546 毫克