| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 草莓 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 566克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于飙车145分钟消耗的热量...360 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 准备好所用材料。奶油奶酪要切小块事先软化。
2/25. 消化饼干用多功能料理机打碎。
3/25. 很容易就打好了哦。
4/25. 黄油隔热水融化后加入饼干碎，混合均匀。
5/25. 饼干糊倒入6寸活底蛋糕模具中，压平后放冰箱冷藏备用。
6/25. 取约100克草莓，加入20克牛奶，用多功能料理棒搅拌成草莓果泥。
7/25. 把剩余牛奶隔水加热，再加入吉利丁粉，不断搅拌至完全融合。
8/25. 放凉后加入草莓果泥及适量柠檬汁，搅拌融合均匀。
8、
9、
10、
9/25. 完全软化的奶油奶酪加入细糖，隔热水用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。
10/25. 要没有颗粒感，一定要打顺滑。
11/25. 先取少量奶油奶酪糊加入草莓糊中。
12/25. 拌至充分混合。
13/25. 拌均匀后再倒入剩下的奶油奶酪糊中。
14/25. 再次充分拌均匀至顺滑状态。
15/25. 将淡奶油打发至顺滑状态，有少许纹路即可。
16/25. 分次将淡奶油霜加入奶油奶酪糊中，充分混合均匀，
17/25. 浓稠顺滑的慕斯糊就做好了。
18/25. 冷藏好的模具取出，四周靠底围一圈切半的草莓。
19/25. 先倒入一半的慕斯糊，加入适量草莓粒后加入剩下的慕斯糊，摇动模具使表面平整。
20/25. 最后放入冰箱冷藏4小时以上或者过夜。
21/25. 脱模时用热毛巾捂一下模具周围，放置在比模具小的支撑工具上取出，脱模后可按各自喜好装饰即可。
22/25. 美美的草莓慕斯蛋糕，口感非常细腻！
23/25. 草莓季怎么少得了它。
24/25. 漂亮的蛋糕！
25/25. 漂亮的蛋糕！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、防治近视等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防痔疮、大便秘结、减肥等功效；可与酸奶、红糖、豆腐搭配；与红薯、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、化痰止咳等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛奶、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量869 千卡
- 脂肪130.7 克
- 蛋白质101.08 克
- 碳水化合物19.18 克
- 钠916.5 毫克
- 钙645 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾544 毫克