糖醋里脊的热量和减肥功效

1/15. 把猪里脊肉切成小长条。

2/15. 加入料酒和盐适量。盐的量要保证肉有咸味。

3/15. 再加入面粉和玉米淀粉，二者比例为2:1。

4/15. 拌匀，如果觉得干，可以加点水，如图所有的肉都挂上浆就正好了。腌制大约半个小时以上。

5/15. 准备好所有调料。番茄酱，绵白糖，白醋和淀粉水。

6/15. 把5步骤中除了淀粉水以外的三种调料（番茄酱，白糖，白醋）搅拌在一起，拌匀。

7/15. 锅内放油。

8/15. 油大约六成热，放入里脊肉条，一条一条的放，以免粘在一起。

9/15. 炸到稍微上色，捞出。用厨房纸吸油。

10/15. 等油再次热后进行二次复炸。

11/15. 炸到金黄捞出。

12/15. 炉子坐上干净锅，倒入调好的番茄汁，不停的搅拌。

13/15. 开锅后倒入适量淀粉水。

14/15. 搅拌均匀，开锅倒入炸好的里脊肉。翻炒几下，使肉都均匀的裹上酱汁，就好了。