全麦无糖面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 399克 | 全麦无糖面包热量/卡路里905千卡 | |||
热量905千卡,相当于体能训练181分钟消耗的热量...300 |
1/12. 把所有原料混合(注意盐和酵母不要接触),揉成光滑的面团,能拉出比较薄的膜。
2/12. 放温暖处发酵至两倍大,不到一点也没事
3/12. 分割成三个面团,醒发10分钟(我做了两倍的量)
4/12. 把面团擀成宽的长条,从一侧卷起来,收口收紧,收口朝下放置。
5/12. 放到模具上或烤盘中
6/12. 放入烤箱进行二发,烤箱里放两碗热水
7/12. 发至两倍大,烤箱预热210度
8/12. 面团撒粉割包(我今天忘记撒粉了)
9/12. 入烤箱20分钟,出炉放在烤网上晾凉!
10/12. 成品外脆里软
11/12. 可以混充法棍,哈哈
12/12. 满满的麦香味!
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、促消化等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、抗衰老等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;