窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 670克 | 窝窝头热量/卡路里1766千卡 | |||
热量1766千卡,相当于堆木头353分钟消耗的热量...300 |
1/19. 面粉200克。
2/19. 玉米面200克。
3/19. 纯牛奶200克。
4/19. 白砂糖70克。(多一克少一克没关系哈!)
5/19. 干酵母4克。
6/19. 全部混合一起搅成软面团。
7/19. 揉好的软面团。
8/19. 搓成长条准备分剂。
9/19. 分成等量相等的小剂子。
10/19. 拿一个剂子借掌心窝起来的形状用大拇指从中间按个洞慢慢转圈,捏成窝窝头状就行了。(方法随意,能弄好就行哈。)
11/19. 有些人是做窝窝头来配菜的,所以中间空心处会做大点;我是为了做着当点心吃,所以就塞个红枣就行了。(如果要做成配菜的窝窝头,那就把材料表牛奶换成水200克,糖换成10克就行。)
12/19. 大致就做成这样就行了,这个没什么要求,你想做尖点就尖点,圆点就圆点。
13/19. 这些材料我做了18个这么大小的。
14/19. 放温暖处醒面半小时,有长大一些了就可以了。然后冷水上锅蒸,大气后15分钟即可。
15/19. 出锅了,满满的玉米奶香味。
16/19. 唉,我们的小霸王很喜欢吃哟,嘴里吃着,手里拿着,还霸着一笼不让别人吃,哈哈,孩子小气的天性哈!
17/19. 我好不容易哄到一个来吃。
18/19. 粗粮就是粗粮,组织不像净面粉做的馒头那么细腻的结构。
19/19. 里面的红枣也很香甜哟!我没泡发,就是直接洗干净用了,已经熟透了。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、治疗高血压等功效;可与花椰菜、铁棍山药、红菜苔搭配;与木梨、凤螺、蚝干相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、和中益肺等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与菠萝、乌鳢、桔子相克,同食可能会引起不适;