| 去湿健脾鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 白术 | 克 | 34千卡 | 343千卡 | 4.50克 | 5.00克 |
| 茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.5克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 576克 | 去湿健脾鲫鱼汤热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于滑雪91分钟消耗的热量...420 | |||||
去湿健脾鲫鱼汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3条）、白术（10克）、茯苓（10克）、炒扁豆（15克）、五指毛桃（15克）、陈皮（适量）、姜（1大块）、盐（适量）
1/12. 鲫鱼买回来洗干净，姜切厚片，药材洗干净。
2/12. 药材用冷水浸泡。
3/12. 冷锅里倒油，不用开火。
4/12. 放鲫鱼，打开火源。
5/12. 文火剪到两面金黄，因为我没有耐性把鱼皮都弄起来了，煎鱼实在需要耐心。
6/12. 准备一锅冷水，把泡过的药材洗三四次，放到清水锅中。
7/12. 煎好的鱼放到锅中。
8/12. 下姜片，盖好锅盖。
9/12. 大火
10/12. 烧开
11/12. 转至文火煲一个小时或者一个半小时。
12/12. 下盐，喝汤吃肉，鱼肉可以用酱油沾来吃，味道更鲜甜，鱼汤浓郁。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、明目益智、增强体抗力等功效；可与黑木耳、红豆、木耳搭配；与山药、鸡肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
白术的热量343千卡（每100克）；具有和中、安胎、燥湿等功效；可与猴头菇、党参、芡实搭配；
茯苓的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、防癌、固精等功效；可与腰果、益母草搭配；
五指毛桃具有舒筋活络、健脾化湿、行气化痰等功效；可与牛大力搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有行气宽中、化痰、调中等功效；可与神曲、厚朴、山楂搭配；
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营养信息
- 去湿健脾鲫鱼汤热量635 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物255.5 克
- 钠10110.1 毫克
- 钙249 毫克
- 铁23.9 毫克
- 钾839 毫克