| 鱼池藏玉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 372克 | 鱼池藏玉热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于午睡1040分钟消耗的热量...48 | |||||
鱼池藏玉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
光鱼（海鲇鱼）（2条（约250）克）、豆腐（300克）、葱花（一小节）、香菜叶（数枚）、盐（少许）、花生油（少许）、清水（适量（以刚没过鱼身为准））
1/10. 将豆腐切成大小均匀的方块，盛于汤盘中备用。
2/10. 将葱花和香菜切好备用。
3/10. 光鱼剖腹洗净。
4/10. 备料完成。
5/10. 倒少许花生油于锅中，待油烧热后加入葱花炒至金黄色。
6/10. 添加适量清水，将光鱼下锅。
7/10. 加入少许盐，盖上锅盖，将鱼汤炖至奶白色。
8/10. 加入豆腐，盖上锅盖继续熬炖。
9/10. 待豆腐熟后撒入香菜提味后出锅。
10/10. 冲洗汤盘，将鱼汤倒入其中出锅，鲜嫩的鱼汤就完成啦！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、解热毒等功效；可与鲅鱼、基围虾、生菜搭配；与小葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、消炎等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、滋养调气、清咽止咳等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 鱼池藏玉热量832 千卡
- 脂肪103.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物17 克
- 钠10042.7 毫克
- 钙235 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾136 毫克