| 奶香海绵纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1201克 | 奶香海绵纸杯蛋糕热量/卡路里4128千卡 | |||
 热量4128千卡，相当于化妆2064分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香海绵纸杯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（1005克）、奶粉（30克）、细砂糖（80克）、红花油（玉米油）（25克）、泡打粉（1克）、葡萄干（核桃）（少量随意）、柠檬汁（6滴）
1/11. 四个鸡蛋26度左右，最易打发，如温度不够隔温水打发
2/11. 全蛋打匀后加入白糖、柠檬汁
3/11. 打蛋器高速打发至表面纹路不会立刻消下去
4/11. 加入奶粉、面粉、泡打粉刮刀上下拌匀，无面粉颗粒
5/11. 加入红花油，拌匀
6/11. 拌匀同时预热烤箱170度2min
7/11. 倒入纸膜，应该用裱花袋挤入，偷懒了拿勺舀进去的，纸膜边上有些粘连，不够美观
8/11. 进入烤箱170度6min就发起上色，纸膜比较浅烤的速度超快，建议盯着烤箱，别糊了
9/11. 烤好关火焖至冷却
10/11. 做了原味、核桃、葡萄干的可根据自己口味自行加入辅料
11/11. 表面酥甜内里柔软，一拿出来一口气吃掉4个，根本停不下来，一共做了12个，太不经吃了^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、洋葱、小米面搭配；与鹅、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、大便秘结、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与空心菜、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、保护胃肠等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 奶香海绵纸杯蛋糕热量4128 千卡
- 脂肪34.51 克
- 蛋白质42.66 克
- 碳水化合物270.92 克
- 钠714.4 毫克
- 钙1885 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾2172 毫克