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赛螃蟹豪华版

赛螃蟹豪华版的热量和减肥功效

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赛螃蟹豪华版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
咸蛋黄249千卡274千卡14克23克
扇贝219千卡60千卡11.1克0.6克
鱼肉365千卡123千卡18克5.5克
总量853赛螃蟹豪华版热量/卡路里946千卡
擦洗地板 热量946千卡,相当于擦洗地板249分钟消耗的热量...228

赛螃蟹豪华版的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、姜(适量)、咸蛋黄(1颗)、扇贝(2只)、鱼肉(适量)
赛螃蟹豪华版的做法图解1

1/14. 姜去皮,切片,切丝最后切成姜末

赛螃蟹豪华版的做法图解2

2/14. 鱼肉切成小块(黄花鱼最佳,因为黄花鱼肉成蒜瓣形,在形态上更加像蟹肉)

赛螃蟹豪华版的做法图解3

3/14. 鱼肉倒入适量料酒,白胡椒粉,淀粉抓匀腌制

赛螃蟹豪华版的做法图解4

4/14. 贝柱顺纹理撕成丝(水发干贝最佳,水发干贝海鲜味更浓郁)

赛螃蟹豪华版的做法图解5

5/14. 鸡蛋蛋黄,蛋白分离

赛螃蟹豪华版的做法图解6

6/14. 蛋白中放入适量盐,搅拌,加入撕好的鲜贝肉,加两勺水,一勺姜末,搅拌均匀

赛螃蟹豪华版的做法图解7

7/14. 锅中放少量油,热锅温油,下入蛋白液,炒熟炒碎盛出

赛螃蟹豪华版的做法图解8

8/14. 锅中放少量油,热锅温油,下入蛋黄液,炒熟炒碎盛出

赛螃蟹豪华版的做法图解9

9/14. 锅中放少量油,热锅温油,下入腌制好的鱼肉炒熟

赛螃蟹豪华版的做法图解10

10/14. 鱼肉炒熟放入全部的蛋白和2/3的蛋黄一同翻炒

赛螃蟹豪华版的做法图解11

11/14. 在炒制鸡蛋的时候其实就有浓浓的螃蟹味飘出啦,装盘即可享用喽!如果使用的是新鲜的扇贝,那么扇贝壳不要丢掉,用开水烫一下,当容器盛放赛螃蟹也是别有一番感觉呢!

赛螃蟹豪华版的做法图解12

12/14. 盛好的赛螃蟹上盖上之前剩余的1/3蛋黄,如同蟹黄般的感觉更佳形似哦!

赛螃蟹豪华版的做法图解13

13/14. 吃的时候搭配些姜醋汁,味道更佳!

赛螃蟹豪华版的做法图解14

14/14. 快动手自己试试吧!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效;可与海虾、生菜、干辣椒搭配;与菠萝、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温中止呕、解毒等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、软化血管、降低胆固醇等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与腊肠、柿子、蚕豆相克,同食可能会引起不适;

鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与青苹果、苹果脯、苹果酱搭配;与番茄沙司、西红柿、干番茄相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 赛螃蟹豪华版热量946 千卡
  • 脂肪39.21 克
  • 蛋白质56.96 克
  • 碳水化合物15.72 克
  • 4275.9 毫克
  • 339 毫克
  • 14.1 毫克
  • 672 毫克

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