| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 863千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 833克 | 千层肉饼热量/卡路里2484千卡 | |||
 热量2484千卡，相当于扎马步621分钟消耗的热量...240 | |||||
千层肉饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、温水（240克）、肉馅（380克）、葱姜末（适量）、盐、糖（7克）、生抽（一小勺）、味极鲜（一大勺）、香油（一大勺）
1/10. 将面粉活成一个非常柔软的面团，醒面30分钟，调好肉馅备用。
2/10. 面皮擀成长方，左右两边均等各割两刀，中间保留。
3/10. 从留白处往左叠到中心位置，左边摸了肉馅的往右叠过来，中间叠在一起后往上叠，重复刚才的动作。
4/10. 这是第二个饼，擀了一张圆形的。只割开一刀即可。
5/10. 按扇形把肉馅包起来。
6/10. 电饼铛预热好了，上下盘抹一点油，8-9分钟烙好。
7/10. 酥脆鲜香。
8/10. 因为自己和先生都素食多年。给自己烙了个椒盐千层，香到不行：）
9/10. 再给老人和女儿煎三个彩蛋。
10/10. 撒点你喜欢的料，椒盐或胡椒碎。今早配的藜麦小米粥，藜麦植物蛋白含量很高，是我家杂粮粥里最爱，就是忘记拍图啦：）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与香芋、卷心菜、大蒜搭配；与乌梅、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、养血护肤、护发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 千层肉饼热量2484 千卡
- 脂肪116.39 克
- 蛋白质45.65 克
- 碳水化合物70.03 克
- 钠70.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾319 毫克