| 伯爵奶茶磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 伯爵奶茶磅蛋糕热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于打鼓359分钟消耗的热量...240 | |||||
伯爵奶茶磅蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 无盐黄油室温软化后加糖粉（或细砂糖）打发
2/12. 两只鸡蛋打散成蛋液，分次将蛋液加到打发的黄油中打匀
3/12. 加入淡奶油，充分搅匀
4/12. 伯爵茶包撕开，取茶叶碎，直接加进去
5/12. 搅匀之后的样子，可以静置一会儿让茶味更融合
6/12. 筛入混合粉类（包括低筋面粉、杏仁粉、泡打粉）
杏仁粉可以不筛，如果过筛的话筛不过去的大颗粒最后可以直接倒进去
筛杏仁粉主要是为了避免有结块的粉团，稍有一些大颗粒的杏仁碎是无碍的
7/12. 切拌+翻拌至无干粉状态，不要过多搅拌
8/12. 倒入模具中，我的模具大约是6x6x18cm的规格
9/12. 送入预热好170℃的烤箱中下层
上下火，烤15分钟时取出，迅速地在中间划一刀（如图示）
10/12. 划好以后立刻送回烤箱，再烤35分钟，即总共烤50分钟即可
（我在大概25分钟的时候在表面加盖了锡纸，防止上色过深）
11/12. 成品~
12/12. 成品~
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强体抗力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺、治便秘、滑肠等功效；可与核桃、芝麻、牛奶搭配；与五花肉、小米面、薏米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效；可与北极虾、桂圆、玉米搭配；与消炎片、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 伯爵奶茶磅蛋糕热量1435 千卡
- 脂肪197.52 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物149.68 克
- 钠422 毫克
- 钙342 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾1116 毫克