| 辣子鸡火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 543克 | 辣子鸡火锅热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于攀岩55分钟消耗的热量...660 | |||||
辣子鸡火锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、黄豆芽（适量）、蔬菜（适量）、糍粑辣（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/8. 葱，姜，蒜分别切块待用。
2/8. 鸡斩块，我是买鸡时请摊主宰杀好的，为这还多收了我五块钱。 清洁干净，控水待用。
3/8. 炒锅放油，油要适量多些，大概是平时炒菜的3-4倍吧，待油热时分别放入切好的葱，姜，蒜，然后倒入控干水的鸡块，快速翻炒几下，以防粘锅。
4/8. 炒制大约20分钟左右，水分收干后鸡肉拨在一边，在底油中放入糍粑辣翻炒。
5/8. 将糍粑辣与鸡肉一起炒制大约10分钟左右。
6/8. 另起锅，锅底放黄豆芽。
7/8. 鸡肉倒入另一锅中，撒上葱段。
8/8. 在吃的过程中加入适量蔬菜，白豆腐等配菜，也可依个口味加入土豆等做为配菜。一样很好吃。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、治疗高血压、乌发等功效；可与榨菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡火锅热量605 千卡
- 脂肪10.29 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物4.69 克
- 钠90 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾948 毫克