| 口蘑牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 966千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 口蘑 | 克 | 726千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 840克 | 口蘑牛肉面热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于漂流388分钟消耗的热量...300 | |||||
口蘑牛肉面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面条（340克）、口蘑（300克）、牛肉（200克）、料理酒(腌制牛肉用)（适量）、黄洋葱（一个）、黄油（25克）、牛奶（50毫升）、淀粉（适量）、盐（适量）、现磨黑胡椒（适量）、朗姆酒（8毫升）、玉米淀粉（适量）、橄榄油(腌制牛肉用)（5毫升）
1/12. 口蘑切丁
2/12. 200克牛肉切成小丁,3克盐,适量现磨黑胡椒,适量料理酒,5ml橄榄油,4ml淀粉混合抓匀
3/12. 洋葱切丁
4/12. 25克黄油微火融化
5/12. 放入洋葱丁
6/12. 洋葱丁煎出香味时,放入口蘑丁
7/12. 蘑菇会出很多汁水.这个汁水用小碗接好备用.
8/12. 口蘑汁水倒入50ml的半脱脂牛奶,混合后加入4ml淀粉,8ml朗姆酒搅拌均匀
9/12. 蘑菇两面略微橙黄时可加入牛奶口蘑朗姆酒汁.同时加入盐和现磨黑胡椒调味.
10/12. 另起一个平底锅,大火将牛肉丁稍稍爆炒一下.
11/12. 待蘑菇中的糖汁开始变得浓稠时加入准备好的牛肉丁.微火炖15分钟.面的酱汁就做好了
12/12. 撒在煮好的面上.
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、防癌、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、滋养脾胃、益气血等功效；可与南瓜、葱、西兰花搭配；与木耳菜、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑牛肉面热量1942 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质74.47 克
- 碳水化合物93.7 克
- 钠81.8 毫克
- 钙186 毫克
- 铁25.2 毫克
- 钾3563 毫克