| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 183克 | 牛肉面热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于坐飞机593分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（1000克）、李锦记卤水汁（250克）、姜片（3片）、料酒（2勺）、冰糖（1小块）
1/13. 牛腱肉放入锅中加入姜片、料酒焯水，变色后捞出洗净
2/13. 卤水汁与水1:3的比例倒入电饭煲中，放入绰过的牛肉，我还加了一小块冰糖
3/13. 选择电饭煲的煲汤功能开始炖煮，默认2小时
4/13. 时间到，把牛肉捞出稍微冷却一下
5/13. 切成小块，这个时候的牛肉没有酥烂
6/13. 重新放入牛肉汤中煮至酥烂即可
7/13. 煮开一锅水
8/13. 放入面条，我把洗净的西兰花也放入锅中一起煮
9/13. 煮沸后加入适量的冷水继续煮熟
10/13. 碗中加入适量的牛肉汤
11/13. 捞出面条和西兰花放入汤中
12/13. 最后放入牛肉块即可
13/13. 成品图
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、祛脂降压等功效；可与高粱、梨、鸭梨搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉面热量593 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物123 克
- 钠287.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾1 毫克