| 绿豆面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆面粉 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 绿豆面蒸饺热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于跳台滑雪98分钟消耗的热量...420 | |||||
绿豆面蒸饺的做法共14个步骤
食材主料/辅料
绿豆面粉（100克）、小麦面粉（100克）、猪肉馅料（适量）、木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/14. 猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅
2/14. 猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅
3/14. 绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐，加入适量的开水烫一半面，剩下加少许清水揉成半烫面
4/14. 面团醒15分钟
5/14. 把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮
6/14. 擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边
7/14. 折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料
8/14. 5个角往中间折起，捏合，可以抹点水
9/14. 5个角往中间折起，捏合，可以抹点水
10/14. 捏紧
11/14. 再把开始折起了的5个边边翻起来
12/14. 逐一做好
13/14. 又包了柳叶形状的
14/14. 做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右 即可
食材功效信息
绿豆面粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、抗过敏、止渴等功效；可与黑米、豇豆、燕麦片搭配；与番茄、紫米、圣女果相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆面蒸饺热量685 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物139.4 克
- 钠3.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1055 毫克