| 美味大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全鸡 | 克 | 1795千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1075克 | 美味大盘鸡热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡，相当于垒球359分钟消耗的热量...300 | |||||
美味大盘鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全鸡（1只）、土豆（3个）、辣椒粉（5匙）、大蒜（4粒）、料酒（3匙）、大葱（1棵）、蚝油（1匙）、老抽（1匙）、生抽（2匙）、香叶（2片）、桂皮（2片）、姜（1块）、花椒（50克）、食用油（少许）、白糖（10匙）
1/8. 选好全鸡剁成3cm左右的鸡块，备用。
2/8. 土豆削皮切成滚刀块备用。
3/8. 葱切断，姜、蒜切末。
4/8. 鸡块放入开水中操去血水，捞出鸡块控水备用。
5/8. 放少许食用油炝锅，放入切好的葱、姜、蒜、花椒、辣椒面，翻炒出香味。
6/8. 放入鸡块继续翻炒，3分钟后放入土豆块，放入适量开水、加入调好的耗油、料酒、生抽、老抽、香叶、桂皮小火慢炖30分钟。
7/8. 趁这段时间就煮面条吧，最好用宽面条，如果能手擀那就口感更好了，煮好后一定要过凉水，这样不易粘连。
8/8. 大火收汁，把备用的煮好的宽面条拌入大盘鸡中，盛入盘中享用吧。
食材功效信息
全鸡的热量167千卡（每100克）；具有健脾胃、益气、强筋壮骨等功效；可与板栗、茼蒿、松子搭配；与芝麻、明虾、狗肾相克，同食可能会引起不适；
