| 情人节&抹茶心形海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 322克 | 情人节&抹茶心形海绵蛋糕热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于烤面包372分钟消耗的热量...150 | |||||
情人节&抹茶心形海绵蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 食材准备。
2/18. 樱花提前清水泡，中途换两三次水。用厨房用纸或者纸巾吸干水备用。
3/18. 牛奶，黄油，隔水融化。
4/18. 抹茶粉倒入牛奶黄油液体中，拌均匀，直至无颗粒。
5/18. 这个时候烤箱预热180度10分钟。
6/18. 盆里打入鸡蛋，白糖。底下用个盆装好温水，打蛋盆放上，隔温水打发。
7/18. 鸡蛋液打至浓稠，蛋液滴入划8字不消失即可。
8/18. 低粉过筛入蛋液里，用刮刀拌均匀。
9/18. 抹茶液体倒入蛋糊里，拌均匀。
10/18. 取一点黄油隔水融化，用来刷模具，不需要太多。几克就好。
11/18. 用刷子均匀刷上融化的黄油液体。
12/18. 抹茶面糊倒入模具，7-8分满，震一下。
13/18. 把樱花摆放在面糊上。随自己喜欢。
14/18. 烤箱中层，180度25分钟。烤至10分钟左右我在最上层加了个烤盘，怕抹茶上色太深不好看，这个步骤忘记拍了。
15/18. 特写。
16/18. 心形抹茶海绵蛋糕。
17/18. 成品。
18/18. 来杯水果茶，一起享用下午茶。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与基围虾、菠菜、牡蛎 搭配；与味精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护齿明目、醒脑提神、消除疲劳等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 情人节&抹茶心形海绵蛋糕热量931 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克