辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 461克 | 辣子鸡热量/卡路里993千卡 | |||
热量993千卡,相当于健美操124分钟消耗的热量...480 |
1/14. 大葱切片
2/14. 姜,蒜,花椒,豆瓣酱,干辣椒
3/14. 芝麻
4/14. 三文鸡,洗净,切小块,备用
5/14. 调味
6/14. 锅内烧热,倒入油
7/14. 倒入鸡块
8/14. 炸至金黄,
9/14. 涝入盘中,备用
10/14. 锅内倒入少许油,烧热,加入姜,蒜,大葱,豆瓣酱,干辣椒,花椒
11/14. 倒入鸡块
12/14. 洒入芝麻,出锅
13/14. 倒入盘中
14/14. 最后洒上香菜点缀。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、消食理气等功效;可与玉米面、火腿、洋葱搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、舒张血管等功效;可与海虾、明虾、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、除湿止痛等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效;