| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 188千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 4430千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 910克 | 拔丝地瓜热量/卡路里4938千卡 | |||
 热量4938千卡，相当于哑铃1646分钟消耗的热量...180 | |||||
拔丝地瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
地瓜（330克）、花生油（500克）、白砂糖（80克）、水（适量）
1/12. 地瓜用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分
2/12. 切成细条
3/12. 锅中倒入油，烧至五成热时将地瓜条放入炸至双面金黄
4/12. 用漏勺捞出
5/12. 沥油
6/12. 另起一锅倒入半碗水，将白砂糖倒入水中
7/12. 开大火用铲子不停的搅拌至糖融化
8/12. 水份蒸发，糖液慢慢变的浓稠，出现很多白色的泡泡
9/12. 继续不停搅拌，泡泡开始变成黄色，此时要改成小火,等大部分泡泡变成黄色后倒入地瓜快速翻拌均匀
10/12. 盛出趁热吃吧
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、滑肠通便等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、预防高血压、防冠心病等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量4938 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物115.3 克
- 钠74.8 毫克
- 钙50 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾94 毫克