| 金枪鱼海鲜披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金枪鱼罐头 | 克 | 91千卡 | 105千卡 | 24.49克 | 0.6克 |
| 鱿鱼板 | 克 | 263千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 879克 | 金枪鱼海鲜披萨热量/卡路里1256千卡 | |||
 热量1256千卡，相当于擦洗地板331分钟消耗的热量...228 | |||||
金枪鱼海鲜披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料准备好。
2/16. 除了橄榄油，把所饼坯的材料全放进面桶里揉成面团。
3/16. 厨师机揉面10分钟后加入橄榄油继续揉成一个面团。
4/16. 揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
5/16. 发酵面团的时候，我们把香菇烫好洗净切片，鱿鱼去皮切条，然后放到烤箱内烘烤下去掉水分，否则披萨的面饼水分太多影响口感。
6/16. 面团发酵成2倍大就可以做饼坯了。
7/16. 面团放入披萨烤盘均匀摊平后用叉子插满小孔。
8/16. 刷一层番茄酱，这个酱料根据自己口味调整，也可以自己用番茄跟圆葱自己炒个酱也可以买披萨酱。
9/16. 撒一层芝士碎。
10/16. 铺一层材料，我先加的玉米跟金枪鱼，这个材料先后顺序没有太大讲究看个人。
11/16. 然后撒一层芝士粉进入材料中间，上面再铺上香菇片跟鱿鱼条。
12/16. 上面再盖一层芝士碎，如果喜欢披萨草的话，这个时候可以撒一层披萨草或者罗勒叶都可以，但是我家人都不喜欢我这个就没有撒。
13/16. 爱吃芝士的可以把芝士铺的满满的，然后放进预热好的烤箱，180-200度烤20分钟左右，这个根据你烤箱的温度还有披萨的厚度进行调整。
14/16. 我们的披萨就ok了。
15/16. 我个人喜欢比较脆的口感就做了一款火候比较深的。
16/16. 拉丝的披萨香香的，如果非常喜欢芝士的话，烘烤5-10分钟的时候可以再撒一层芝士碎。
食材功效信息
金枪鱼罐头的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容、预防动脉硬化、护肝脏等功效；
鱿鱼板的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、抗血栓等功效；可与茡荠、牛腩、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金枪鱼海鲜披萨热量1256 千卡
- 脂肪140.36 克
- 蛋白质110.29 克
- 碳水化合物340.63 克
- 钠140.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾405 毫克