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草莓冰淇淋

草莓冰淇淋的热量和减肥功效

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草莓冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草莓80千卡32千卡0.67克0.3克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
淡奶油1746千卡873千卡0.70克97克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量671草莓冰淇淋热量/卡路里2157千卡
划艇 热量2157千卡,相当于划艇616分钟消耗的热量...210

草莓冰淇淋的做法共6个步骤

食材主料/辅料

草莓(250克)、牛奶(240毫升)、淡奶油(200克)、白砂糖(50克)、蛋黄(4个)、电动打蛋器(1个)
草莓冰淇淋的做法图解1

1/6. 草莓洗净去蒂,用勺子搅碎后,撒上白糖,放进冰箱腌制三小时;小火把上图中的草莓酱熬至粘稠,一定要是小火。

草莓冰淇淋的做法图解2

2/6. 取4个蛋黄,撒上50g白砂糖,将两者搅拌均匀。

草莓冰淇淋的做法图解3

3/6. 牛奶烧至微微沸腾,然后分次倒入上图打好的蛋黄。其间要不停地搅拌,以免蛋黄被烫熟,就只能吃牛奶蛋黄羹了;将混合好的蛋黄牛奶过滤,过滤后再倒入小锅中,用小火慢慢加热,加热过程中要不停地搅拌,直到蛋黄牛奶变的粘稠。

草莓冰淇淋的做法图解4

4/6. 取出淡奶油,八成打发,然后将彻底冷却的草莓酱和蛋黄牛奶倒入打发好的淡奶油中。

草莓冰淇淋的做法图解5

5/6. 用电动打蛋器将食材充分混合,装入容器后放至冰箱冷藏即可。

草莓冰淇淋的做法图解6

6/6. 冷藏前撒入适量的草莓果粒,口感更佳!

食材功效信息

草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、促进胃肠蠕动、预防便秘等功效;可与山楂、冰糖、榛子搭配;与地瓜、樱桃、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、改善睡眠等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与桔子、橙子、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、促进代谢、增强体抗力等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗菌抑菌、和中益肺等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、肥牛、西红柿搭配;与桔子、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 草莓冰淇淋热量2157 千卡
  • 脂肪127.04 克
  • 蛋白质21.48 克
  • 碳水化合物115.47 克
  • 438.1 毫克
  • 367 毫克
  • 4.04 毫克
  • 647 毫克

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