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辣子鸡块

辣子鸡块的热量和减肥功效

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辣子鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小公鸡1581千卡167千卡18.5克9.6克
干辣椒318千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
花椒粉39千卡258千卡6.7克8.9克
花椒52千卡258千卡6.7克8.9克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量1271辣子鸡块热量/卡路里2101千卡
蹲起 热量2101千卡,相当于蹲起525分钟消耗的热量...240

辣子鸡块的做法共17个步骤

食材主料/辅料

小公鸡(半只约500克)、干辣椒(150克)、姜(30克)、盐(少许)、花椒粉(15克)、花椒(20克)、葱(一根)、大蒜(7、8瓣)
辣子鸡块的做法图解1

1/17. 主材鸡块

辣子鸡块的做法图解2

2/17. 辅料

辣子鸡块的做法图解3

3/17. 鸡块剁成绿豆糕大小的块。

辣子鸡块的做法图解4

4/17. 冷水下锅煮20分钟。

辣子鸡块的做法图解5

5/17. 由于焯水了,所有料酒就倒入焯水的锅里去腥味。鲜鸡块的话直接倒入鸡块中就行。

辣子鸡块的做法图解6

6/17. 煮好的鸡块捞出后晾干水分。

辣子鸡块的做法图解7

7/17. 倒入500g食用油烧至八成热。

辣子鸡块的做法图解8

8/17. 将鸡块倒入油中翻炸十分钟。

辣子鸡块的做法图解9

9/17. 炸至变色后捞出备用。

辣子鸡块的做法图解10

10/17. 炸好后的鸡块这样大小最佳。

辣子鸡块的做法图解11

11/17. 锅中留20g油,放入姜蒜爆香。

辣子鸡块的做法图解12

12/17. 放入辣椒段快速翻炒。

辣子鸡块的做法图解13

13/17. 倒入麻椒。

辣子鸡块的做法图解14

14/17. 倒入炸好的鸡块翻炒5分钟。

辣子鸡块的做法图解15

15/17. 加入盐和葱段翻炒均匀。

辣子鸡块的做法图解16

16/17. 撒上少许胡椒粉提香即可出锅。

辣子鸡块的做法图解17

17/17. 成品是不是很有食欲呢!

食材功效信息

小公鸡的热量167千卡(每100克);具有活血通络、温中益气、活血脉等功效;可与冬瓜、首乌、薄荷搭配;与狗肾、鲍鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、挡辐射、帮助消化等功效;可与豆腐、小白菜、明虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温肺止咳、促消化等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、消毒等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、芳香健胃、除湿止痛等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;

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营养信息

  • 辣子鸡块热量2101 千卡
  • 脂肪40.4 克
  • 蛋白质56.4 克
  • 碳水化合物242.3 克
  • 10256.9 毫克
  • 1450 毫克
  • 29.3 毫克
  • 2445 毫克

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