茄汁大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 500克 | 茄汁大虾热量/卡路里577千卡 | |||
热量577千卡,相当于剧院工作192分钟消耗的热量...180 |
1/5. 海虾用之前把虾须子剪一下,控水
2/5. 锅里多放一点油,油烧到八成热,大概就是有点冒烟倒入控干水的大虾
3/5. 油多点是为了煎炸大虾的时候可以让大虾皮脆一点,因为虾油出来特别爱糊锅,要勤翻炒,千万不要糊哦,可以把火稍微调小点,大火出来的大虾壳很脆
4/5. 倒入番茄酱,炒几下加入料酒和盐,料酒挥发差不多了,快出锅的时候再加入白糖,因为白糖家里后比较爱糊锅,所以最后加入,在炒几下让糖均匀化开
5/5. 出锅装盘,看看颜色怎么样,这个汁和大米饭绝配哦
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与辣椒、大葱、茄子搭配;与香菇、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血脂、促进消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;