| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1062克 | 炸茄盒热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于水中有氧健身操489分钟消耗的热量...240 | |||||
炸茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（3个）、鸡蛋（1枚）、葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、花生油（一小勺）、味精（适量）、十三香（少许）、酱油（一小勺）、水（适量）、猪肉馅（200克）
1/6. 肉馅和葱花放在一起，剁碎，剁成肉泥，葱花越碎越好。
2/6. 剁好的肉馅放到碗里，打一个鸡蛋，然后依次放入：盐、味精、酱油、花生油，十三香，顺时针搅拌。
3/6. 面和水调和，加入一点盐和味精，搅拌均匀，面不要太稀，粘稠一些。
4/6. 茄子切片，不要太厚，一厘米左右，中间在切一刀，不要切断，中间夹上肉馅。
5/6. 每片茄盒都裹好面，因为不喜欢吃油太大的，所以选择放到锅里煎，一样很好吃，记得要小火慢慢煎。
6/6. 成品出锅，味道很棒，按照我的方法做，一定可以做出美味的茄盒。
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有养颜护肤、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与苦瓜、凉薯、北极虾搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、紫菜、茼蒿搭配；与消炎片、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛肉干、新鲜芦荟、牛肉松搭配；与油皮、熏干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、血管硬化等功效；
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营养信息
- 炸茄盒热量1955 千卡
- 脂肪233.16 克
- 蛋白质42.14 克
- 碳水化合物114.07 克
- 钠16032.7 毫克
- 钙249 毫克
- 铁14.56 毫克
- 钾1260.3 毫克