| 鸡蛋红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 249克 | 鸡蛋红枣发糕热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡，相当于贴墙纸255分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋红枣发糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（30克）、清水（70克）、面粉（150克）、酵母（1.5克）、红枣（12粒）
1/12. 准备做所有食材
2/12. 红枣洗净去核切小粒
3/12. 酵母与清水和匀后倒入白糖
4/12. 倒入蛋液搅拌约3分钟左右
5/12. 倒入香雪面粉用刮刀拌至无干粉
6/12. 再倒入一半红枣粒拌匀
7/12. 最后倒入垫有油纸的模具震平后送温暖处发酵
8/12. 约2倍大时取出表面撒上剩余的红枣粒
9/12. 冷水入锅加盖大火
10/12. 蒸40分钟左右，关火后闷5分钟开锅
11/12. 取出脱模
12/12. 切片享受美味吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与青椒、苋菜、肥牛搭配；与味精、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋红枣发糕热量766 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克