| 虫草炖甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 总量 | 657克 | 虫草炖甲鱼热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于挖煤133分钟消耗的热量...360 | |||||
虫草炖甲鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
甲鱼（一只）、西洋参（适量）、大蒜（40克）、葱（10克）、糯米黄酒（32克）、虫草（适量）、党参（适量）、枸杞（适量）、红枣（适量）
1/4. 将甲鱼清洗干净，并向锅中倒入适量水加热，同时添加一把小葱、姜、糯米酒少量。
2/4. 水开后将甲鱼放入锅中汆一下。
3/4. 将葱、生姜、捞出，并将甲鱼清洗干净。
4/4. 将甲鱼洗净后于生姜、葱，虫草，党参等药材一起放入水烧开的砂锅中炖煮30min即可。
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾、健胃、清热消淤等功效；可与川贝、蜂蜜、桂圆搭配；与冬笋、猪肉、薄荷相克，同食可能会引起不适；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有增强记忆力、消除疲劳、老年痴呆等功效；可与猪骨搭配；
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营养信息
- 虫草炖甲鱼热量799 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠96.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾196 毫克