| 山药大骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 337克 | 山药大骨汤热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于下坡滑雪35分钟消耗的热量...300 | |||||
山药大骨汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
带肉骨棒（1000克）、山药（适量）、葱段（少许）、姜片（两三大片）、料酒（几滴）、醋（几滴）
1/2. 骨头切成小块儿，放在冷水里多泡一会儿，把血水全部泡出来。
把骨头洗干净，放在电饭煲里，加水没过骨头，放几片姜，滴几滴料酒和醋。就可以开始煮啦！水开的时候可以打开把浮沫去一下。
2/2. 快煮好的时候把山药切块放进去，加入盐和葱段。再等几分钟就可以喝汤了。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、帮助消化、带下等功效；可与羊肚、面条、鳗鱼搭配；与鲤鱼、荞麦米、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、预防高血压、滋阴补阳等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、镇吐、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、消除疲劳、解毒等功效；可与绿豆芽、大蒜、桑葚搭配；与莼菜、茼蒿、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药大骨汤热量174 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物38.8 克
- 钠36798 毫克
- 钙609 毫克
- 铁27.2 毫克
- 钾405 毫克