| 凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 89克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于速度滑冰3分钟消耗的热量...900 | |||||
凉拌黑木耳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（1盘量）、青红辣椒（各2个）、姜（15克）、蒜末（15克）、花生油（1大勺）、生抽（2饭勺）、白糖（1茶匙）、盐（适量）、香油（几滴）
1/9. 木耳提前泡发。
2/9. 姜蒜切末，青红辣椒切丝。
3/9. 姜蒜，辣椒放碗里，1大勺花生油烧热浇在上面。
4/9. 2饭勺生抽，1茶匙白糖，适量盐，几滴香油调匀。
5/9. 泡发的木耳放水里煮2分钟。
6/9. 捞出过凉水控干，装入小盆子里。
7/9. 调料倒进去拌匀即可。放上点香菜也很提味儿。
8/9. 简单，好吃，健康的一道凉拌菜。
9/9. 节后刮油必备。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、活血、祛病延年等功效；可与草鱼、枣、竹笋搭配；与白萝卜、麦冬、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、降低胆固醇、护肝等功效；可与武昌鱼、马齿苋、五花肉搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黑木耳热量41 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质3.48 克
- 碳水化合物22.25 克
- 钠43.5 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾640 毫克