| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 262克 | 戚风蛋糕热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于宗教舞142分钟消耗的热量...300 | |||||
戚风蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（40克）、无味色拉油（30克）、纯牛奶（30克）、低筋面粉（45克）、各种水果（适量）、玉米淀粉（5克）、铁塔淡奶油（200克）、糖粉（20克）、葡萄干（适量）、山茱萸干（适量）
1/15. 做好的戚风蛋糕胚子凉好后直接分层切开，六寸的戚风蛋糕，我是分的三层， 抹一层淡奶油后撒点葡萄干。
2/15. 第二层抹奶油放葡萄干和山茱萸
3/15. 三层叠好后开始抹奶油皮。把上层抹抹好的地方，用奶油花遮盖。
4/15. 打算用三种水果拼蛋糕，所以把蛋糕分成三段。
5/15. 用了极少一部分，食用色素调的奶油。用来写字。
6/15. 用的猕猴桃，红色火龙果，草莓，香蕉
7/15. 水果用奶油包边，显得整体
8/15. 蛋糕欣赏
9/15. 蛋糕欣赏
10/15. 蛋糕欣赏
11/15. 蛋糕欣赏
12/15. 蛋糕欣赏
13/15. 完成后蛋糕欣赏
14/15. 蛋糕欣赏
15/15. 装进蛋糕盒子
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与肥牛、羊排、茼蒿搭配；与豆奶、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、预防便秘、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与猕猴桃、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、治便秘等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量712 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质28.66 克
- 碳水化合物453.29 克
- 钠207 毫克
- 钙251 毫克
- 铁15.81 毫克
- 钾1252 毫克