人见人爱的米粉，有炸酱面的影子，更有炒米粉的香辣的热量和减肥功效

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、降血压、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有保持血管弹性、健脑、开胃助食等功效；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、温中散寒等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、散寒、帮助消化等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与芦荟、牛上脑、五花牛肉搭配；与熏豆腐干、密云小枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；