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乡村啤酒鸭

乡村啤酒鸭的热量和减肥功效

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乡村啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭子1942千卡240千卡15.5克19.7克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1367乡村啤酒鸭热量/卡路里2938千卡
蛙泳 热量2938千卡,相当于蛙泳294分钟消耗的热量...600

乡村啤酒鸭的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸭子(一只)、啤酒(一听)、生抽(2大勺约35克)、桂皮叶(3片)、干辣椒(6个)、酱油(1大勺约10克)、生姜(约50克)、大蒜(一头)、食用油(约80毫升)
乡村啤酒鸭的做法图解1

1/14. 准备调料和食材。

乡村啤酒鸭的做法图解2

2/14. 把鸭头 翅膀 大腿 鸭爪 单独挑出,准备提前下锅。

乡村啤酒鸭的做法图解3

3/14. 普通汤匙七满匙油。

乡村啤酒鸭的做法图解4

4/14. 油烧热后把鸭头等提前下锅

乡村啤酒鸭的做法图解5

5/14. 大火炒至金黄出油(只有鸭肉的可以省略以上步骤)

乡村啤酒鸭的做法图解6

6/14. 把其它鸭肉下锅。

乡村啤酒鸭的做法图解7

7/14. 炒至金黄出油

乡村啤酒鸭的做法图解8

8/14. 加入水,漫过鸭子。加入准备的生姜 蒜 辣椒 香料和三小勺盐。

乡村啤酒鸭的做法图解9

9/14. 加入三锅铲生抽提鲜

乡村啤酒鸭的做法图解10

10/14. 一锅铲酱油上色

乡村啤酒鸭的做法图解11

11/14. 盖上锅盖大火煮

乡村啤酒鸭的做法图解12

12/14. 煮20分钟后加入啤酒,这时可以尝尝咸淡,没问题继续盖上锅盖大火煮。

乡村啤酒鸭的做法图解13

13/14. 再煮约半小时,煮至还剩一些汤时起锅

乡村啤酒鸭的做法图解14

14/14. 成啦!

食材功效信息

鸭子的热量240千卡(每100克);具有补血行水、养胃生津、除痨热骨蒸等功效;可与栗子、豆豉、酸菜搭配;与李子、甲鱼、桑葚相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、增进食欲、帮助消化等功效;与蛏子、牡蛎、贻贝相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与虾、鹌鹑、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 乡村啤酒鸭热量2938 千卡
  • 脂肪132.75 克
  • 蛋白质47.68 克
  • 碳水化合物111.92 克
  • 5866.6 毫克
  • 143 毫克
  • 18.62 毫克
  • 2357 毫克

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