| 子姜回锅肉-详细步骤图热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 863克 | 子姜回锅肉-详细步骤图热量/卡路里2835千卡 | |||
 热量2835千卡，相当于跆拳道284分钟消耗的热量...600 | |||||
子姜回锅肉-详细步骤图的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 五花肉洗净 冷水下锅 加入一块老姜，煮熟，汤可以留下，煮点冬瓜就是好喝的冬瓜汤了。
2/19. 捞出晾凉。
3/19. 冬瓜汤走一个。
4/19. 子姜洗净。
5/19. 切片。
6/19. 切适量辣椒。
7/19. 肉凉透了比较好切，考验刀功的时候到了，切均匀的薄片。
8/19. 切几片蒜片，一两根蒜苗。
9/19. 热锅下油，烧热倒入肉片。
10/19. 下蒜片翻炒，炒到肉片微微卷起来。
11/19. 加入老抽和郫县豆瓣酱，一小撮糖、提鲜的。
12/19. 继续炒香。
13/19. 加入姜片翻炒。
14/19. 加入辣椒翻炒。
15/19. 加入蒜苗翻炒。
16/19. 待辣椒炒熟，加盐和鸡精粉即可出锅。
17/19. 下饭一绝
18/19. 来一份吧。
19/19. 有没有很诱人。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与萝卜、丝瓜、冬瓜搭配；与百合、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、祛风湿、帮助消化等功效；可与羊肉、娃娃菜、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、降血脂、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 子姜回锅肉-详细步骤图热量2835 千卡
- 脂肪71.83 克
- 蛋白质49.97 克
- 碳水化合物214.2 克
- 钠16135.5 毫克
- 钙181 毫克
- 铁26.97 毫克
- 钾2415 毫克